Was ein herrliches Wochenende. Sonne satt. Altweibersommer, wie man ihn sich schöner nicht vorstellen kann. Bei uns war heute Gartenarbeit angesagt – mit der ganzen Familie. Sogar die Jungs haben sich überreden lassen, mitanzupacken. Und wer an der frischen Luft arbeitet, bekommt Hunger. Mächtigen Hunger. Deshalb haben wir uns kurzerhand entschlossen, den Grill noch mal anzuwerfen, bevor das Wetter sich vielleicht doch entschließen sollte, auf „herbstlichen Schmuddel“ umzustellen.
Das war für mich DIE Gelegenheit, endlich mal das leckere Kräuterwind-Paket auszuprobieren, das mich schon eine ganze Weile anlacht. „Kräuterwind“ ist eine westerwälder Regional-Marke, die unter dem Motto „Genussreich Westerwald“ nicht nur ein paar unglaublich tolle Leckerein vertreibt, sondern auch Events und Weiterbildungsangebote rund um die heimische Kräuterwelt anbietet. Auf jeden Fall hatte ich vor einigen Wochen ein sehr nettes Gespräch mit dem „Papa“ des Kräuterwind-Babies, der die Marke mit sehr viel Herzblut und Energie aufgebaut hat. Da ich die Sachen wirklich toll finde, selbst zum kochen nutze und von Herzen gerne zu allen möglichen Gelegenheiten verschenke, war die gemeinsame Idee, das Kräuter-Thema auch in meinen Blog zu integrieren.
Aus dem Grund werde ich Euch ab nächsten Monat regelmäßig ein spezielles Rezept vorstellen, bei dem Kräuter – in den Frühlings- und Sommermonaten vor allem heimische Kräuter – eine besondere Rolle spielen. Ich freue mich riesig darauf und werde Euch in einem der nächsten Posts gerne noch ausführlicher darüber berichten, was es mit dem „Kraut des Monats“ auf sich hat.
Zum Appetit-machen darf ich heute ein Paket voller Kräuterwind-Leckereien unter Euch verlosen.
Drin enthalten: Wildkräuter-Nudeln, „Johannisfeuer“ (ein Likör aus grünen Walnüssen), Apfel-Thymian-Senf, ein Fruchtaufstrich „Wäller Apfel mit Calvados“ und das leckere Kräuterwind- Grillsalz (superduper lecker!!).
Und während unser Grill so vor sich hin geglüht hat, hab ich schnell nen leckeren Salat aus Kräuterwind-Tomaten-Knoblauch-Nudeln gezaubert. Hammer-Geschmack sag ich Euch!
Das Rezept gibts natürlich auch ….
Salat aus
Tomaten-Knoblauch-Nudeln
mit karamellisierten Kirschtomaten und Basilikum
Zutaten
500g Kräuterwind Tomaten-Knoblauch-Nudeln
(natürlich könnt ihr auch jede andere Nudelsorte nehmen; nur die hier hat eben schon einen wahnsinns Eigengeschmack)
500 g Kirschtomaten
etwas Olivenöl
Saft 1 Bio-Zitrone
1 EL weißen Balsamico
4 EL Olivenöl
1 Spritzer flüssigen Honig
3 EL brauner Zucker
1 Schuss Balsamico-Essig
einen Bund Basilikum
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Die Nudeln einfach nach Packungsanweisung bissfest garen und abkühlen lassen.
Dann das Dressing zubereiten. Dafür presst ihr die Zitrone aus und mischt den Saft mit dem weißen Balsamicoessig. Würzt mit Salz und Pfeffer und gebt einen Spritzer Honig dazu. Verrührt alles gut, bevor ihr das Ölivenöl dazu gebt. Wenn die Nudeln schon abgekühlt sind, könnt ihr das Dressing schon mal drüber geben.
Jetzt in einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, die Tomaten halbieren und im Öl leicht andünsten.
Dann den braunen Zucker und einen guten Schuss Balsamicoessig dazu geben und alles leicht köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Vermischt alles miteinander und lasst es min. 1 Stunde durchziehen. Vor dem Servieren hackt ihr ein Bund Basilikum fein und hebt es darunter.
So, ihr Lieben … und wenn ihr auch – wie ich – auf den Geschmack gekommen seid und die Kräuterwind-Leckereien auch gern selbst mal probieren möchtet, dann hüpft schnell in den Lostopf.
So gehts …
Hinterlasst mir bis Sonntag den 11.10.2014, 24 Uhr einfach einen Kommentar mit Eurer Email unter diesem Post. Gerne könnt ihr das Gewinnspiel per Twitter und Facebook teilen! Hinterlasst mir auch das bitte als kleine Info im Kommentar, dann werden sich die Gewinnchancen erhöhen.
Das Kleingedruckte … ein paar Dinge, die ich hier erwähnen MUSS
Das Give Away startet sofort & endet am 11.10.2014, 24 Uhr. Mitmachen kann jeder – mit oder ohne Blog. Teilnahme innerhalb Deutschlands. Teilnahme unter 18 Jahren nur mit Erlaubnis der Erziehungsberechtigten. Rechtsweg ausgeschlossen. Den Gewinner werde ich mit einem Online-Zufallsgenerator ermitteln. Der Gewinn kann nicht in bar ausgezahlt werden. Es besteht kein rechtlicher Anspruch auf den Gewinn. Das Gewinnspiel steht in keinerlei Verbindung zu Facebook. Bitte gebt mir eine gültige Emailadresse an, unter der ich Euch im Falle des Gewinns benachrichtigen kann.
Ich drücke euch allen feste die Daumen und wünsche Euch morgen einen erholsamen, ruhigen und sonnigen Sonntag!
Euer Dinchen